LINHA PROCESSADORA PARA POLPA DE ABACAXI
Descrição
Construída totalmente em aço inox, e as partes que ficam em contato com as frutas em materiais padrão alimentício, a Linha Processadora de Polpas é composta de tanque de imersão para pré-lavagem das frutas, lavadora com escovas superiores e inferiores, confeccionadas em nylon e sprays de água sobre as escovas, para garantir uma melhor limpeza das frutas.
Para a movimentação, utiliza elevador de taliscas que encaminham as frutas lavadas para o alinhador transversal, que irá conduzir as mesmas para o disco de corte.
Após serem cortadas ao meio, as frutas caem sobre uma lona padrão alimentício, que serve como inspeção antes da entrada na despolpadeira.
Já a despolpadeira de frutas é construída com 3 rolos cilíndricos, sendo o primeiro revestido com borracha padrão alimentício, para pressionar as frutas sobre o cilindro, composto de discos dentados em aço inox que irá separar a polpa da casca enviando-a para o processo.
A casca passa então para uma faca regulável transversal, raspando o restante da polpa e encaminhando ao terceiro cilindro revestido, que descarta essa casca para outros fins.